Ananas e Ditetologia

Con l’arrivo della bella stagione torna alla ribalta l’argomento diete, e con esso i suoi miti ricorrenti: l’ananas, ad esempio, viene indicato come idoneo a “bruciare i grassi”; pur non avendo (naturalmente) tale funzione, il frutto è consigliabile per l’alto contenuto di vitamine, fibre e sali minerali ed anche per la presenza di bromelina, enzima a spiccata azione proteolitica.